Strawberry cheesecake heeft het beste van twee werelden; zoet en romig tegelijk. De originele combinatie betekent natuurlijk én veel suiker én veel ongezonde vetten, maar daar valt wat op te
verzinnen. Deze smoothie is bijvoorbeeld een verantwoorde en voedzame variant! Door cashewnoten toe te voegen maak je hem heerlijk romig, de vanillepoeder geeft hem het echte cheesecake effect.
Lekkerrr!

Ingrediënten (1 smoothie)

200 gram magere kwark

20 gram cashewnoten, ongezouten

0,5 banaan (in plakjes ingevroren)

100 gram aardbeien

Mespuntje vanillepoeder

Bereiding

Laat de cashewnoten een nachtje weken in een kommetje water. Doe de volgende dag alle ingrediënten bij elkaar in een blender. Meng tot een egale, romige smoothie.

Tips

– Maak er een lekker koude milkshake van door aardbeien uit de diepvries te gebruiken of extra ijsblokjes toe te voegen!

– Vanillepoeder is een pure vorm van vanille, verkrijgbaar bij Holland & Barret, Ekoplaza of online. Je kunt eventueel ook een halve theelepel vanille-extract gebruiken.